第 43 章
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第 43 章
林氏面館鋪子每日上午的辰時一過, 大門就關上了，但是做飯的香氣還會飄出來。
邊上的小孩經過，都要吵著鬧著吃好吃的, 饞的想哭, 實在是那個菜香實在太香了！
就連成年的大人、老人經過胡同，都要狠狠嗅一口空氣中的味道, “實在是太饞人了！”
這會子，一貫飄香的林氏面館鋪子, 開始飄起一股奇怪的味道。
聞到鼻子裏癢癢的，忍不住想打噴嚏。
但是……
怪誘人的。
小孩抱著蹴鞠嗅著氣味一路走到了胡同裏，遠離了小夥伴，往裏面走去, 不知不覺停在了一個院子門口。
院門是關著的, 看起來並不大, 像是後門。
誘人的香氣都是從裏面傳出來的。
小孩子咽了咽嘴巴裏莫名其妙產生口水，不自覺往門口上貼了貼，聽到了裏面忙碌的聲音。
“小安，快去把這些豆芽都洗了, 小姐急著要。”董寧急沖沖抱著一大堆豆芽塞到了董安懷裏, “我現在要去把那些肉片都切了，這些就交給你了。”
“哦哦哦！”董安立馬點頭, 積極得很。
自從早上林曉靜開始挑調味料，他咽口水的動作都沒停過。
“小姐做到哪裏了？這才什麽時候能出爐？”董安眼睛忽閃忽閃地，滿眼的迫不及待，“這味道實在太香了, 根本遭不住。”
“這我哪裏知道，小姐也是第一次做, 我沒學呢。”董寧也懶得管董安，趕緊往竈臺間去了。
別說，她也很著急。
董寧的手特別快，菜刀啪啪地砸在案板上，幹凈利落的聲音在竈臺間回響。
蔥碎和蒜沫切了好大一摞，都放在案邊的小碗裏。
董寧從邊上的案板上去了一塊新鮮的肉，這是方氏特意去買的。林曉靜特意囑咐買的瘦肉，好大一塊，足足有兩斤重。
林曉靜之前教過董寧切肉，像是雞肉的話，橫著切逆著雞肉的紋路，可以讓雞肉更加松軟，吃起來不塞牙，適t合切片。
如果豎切，也就是順著紋理，那就不太容易松散，更加有嚼勁，適合切絲。比如涼拌雞絲就是如此，撕起來都是順著紋理撕。
現在要做的是豬肉，豎切肉絲，橫切肉片。
小姐說得是水煮肉片，那就是做肉片，那就是橫切。
董寧捏著刀柄，推著刀身，在柔軟的肉片上來回拉扯，很快，薄薄的肉片就被切了下來。
很快肉片就堆滿了盤子。
門口傳來腳步聲，是林曉靜進來了。
“備菜備得如何了？”林曉靜把自己的袖子撩了起來，抽走了邊上掛著的圍裙，簡單往自己脖子上一套。
“差不多了。”董寧回答道。
董安也剛好把洗好的豆芽拿進來。
林曉靜瞅了一眼，點點頭，“我來吧。”
董寧立馬讓開身位，把自己的位置讓出來給林曉靜，拉著董安安靜地站在一旁。
林曉靜順著董寧切了一大半的豬裏脊肉，把剩下的全部一口氣切完了。將所有的肉片全部擱在了一個碗裏，放入適量的醬油和胡椒粉，還有其他調料。
又走到邊上，打開櫃子，取出了幾枚雞蛋。
“只需要蛋清就可以了。”
只見林曉靜拿過一個碗，單手取出一個蛋，然後直接在碗沿敲了一下，無名指和拇指一用力，直接就著砸開的小口子將雞蛋殼破成了兩半。雞蛋順著破開的雞蛋殼，直接滑入碗底。
“哇，單手就能打開一個蛋！”董安驚呼一聲。
他敲雞蛋的時候，都是小心翼翼的，而且還得用兩只手破開雞蛋，每每都沾了一手蛋液，哦，不，是兩手蛋液。
“熟練了就好。”
林曉靜大概敲了六七個蛋，然後逐一把裏面蛋黃全部挑了出來，“一會把蛋黃兌水，做個蛋羹出來。”
反正不能浪費。
加入澱粉和蛋清，抓拌均勻。若是肉本身的汁水不夠，就稍微放點料酒去腥又能滋潤一下。
澱粉和蛋清能夠裹在肉片的外邊，讓肉片吃起來更滑嫩。西南地區有一種吃法，專門會在肉片上裹大量的紅薯粉，也是一道口感特別，味道絕佳的大菜。
林曉靜最後抓拌了幾下，確保每一片肉都裹滿了澱粉和蛋液，才去井邊把自己的手洗幹凈，“讓它腌制一會，接下來，我們要開始炒料了。”
幹辣椒、青花椒是絕對不能少的，再來點花椒粒過癮一下。
沒嘗過辣椒的方氏等人，看著還沒太大感覺。並不知道林曉靜這一把一把辣椒往鍋子裏放，是什麽意思。
若是知道，只怕要眼皮一跳。
不過考慮到大家沒怎麽吃過辣椒，不一定能接受太辣。林曉靜還是“手下留情”了。
幹辣椒切碎一些，方便入味。
現在鍋底放一點油，等油熱之後，再將幹辣椒、青花椒。幹炒的香氣瞬間鋪開來。
正如小孩子聞到的那股味道，但是更加濃烈，來得直接，直沖鼻子。就像是熱情似火的主人家，非要好客地扯著你。
“阿秋，阿秋！”董安連打兩個噴嚏，趕緊撇過頭去，捂著鼻子，清醒了一瞬，“這味道比之間還要重。”
“油煸炒出香氣。”
阿……阿秋，連董寧也開始打噴嚏。
放入蔥姜蒜炒香，再加入幾勺豆瓣醬，炒出滋滋冒油的感覺，直接加入清水煮開。
在那個辣椒鍋裏，把素菜一一放入，豆芽、白菜和萵筍，只要是想吃的蔬菜都可以。
然後撈出，直接放在盆子裏，墊在底下。
然後再把肉片全部都丟下去。
肉片在鍋中翻滾，煮熟撈出，看起來格外滑嫩。
肉片一撈出來，董寧姐弟眼睛都快直了，盯著肉片死死不放。
“這個看起來好香啊。”董寧嗅了嗅空氣中游離的辣椒味道，忍不住輕咽口水。
饞貓的樣子讓林曉靜忍俊不禁，將肉片都堆疊在了素菜上。堆得像座小山一樣。
只見林曉靜將撈了一大半的湯汁淋在肉片上，直接沒過了肉片。
“好了嗎？”董安搓了搓手，都準備上手端了。
“沒好呢！”
急吼吼的，讓人無奈。
“心急吃不了熱豆腐，你們別著急。”林曉靜又起一鍋，只是煮了熱油。
熱油的時候，她又將蔥花、蒜末、幹辣椒、花椒和芝麻都塞在了肉片上，顏色變得鮮艷起來。
油滋啦啦冒著響，林曉靜抄起大勺，直接撈了一大勺熱油，淋在了蔥姜蒜上。
瞬間，油鋪在上面，發出滋滋啦啦的聲響，原先就很濃郁的香氣直接散開來，直沖鼻子，芬芳四溢。
“上菜！”
一道水煮牛肉端上桌，紅彤彤的一片。
每個人都露出了好奇的色彩，主要是從來沒見過這麽紅的菜，平常吃的多的，也就是醬油和糖炒出來的湯色。一般人家做的飯菜就是水裏煮一煮，寡淡得很。
這麽濃烈的顏色，可是非常少見的。
色澤油亮，香氣四溢。
“快嘗一嘗。”林曉靜招呼了一聲。
事實上，不用招呼。王嬸她們已經拿著筷子迫不及待了，只等主人家先動筷子，就要沖上去夾一筷子。
這一大碗看起來像是湯，畢竟裏面的油和水那麽多。方氏習慣性拿起勺子，打算先盛一碗湯，嘗嘗鮮味。
嚇得林曉靜趕緊用筷子一擋，“娘，這道菜，只吃肉只吃菜，不喝湯。”
喝了這湯怕是屁股要開花了。西南地區的人都沒這個吃法，哪裏敢這麽虎地直接喝辣油湯，這不得長胖二十斤？
“啊？”方氏收回勺子，有些不知所措，“這麽一大碗湯，不喝湯嘛？”
林曉靜搖搖頭，加了一筷子肉片放到方氏碗裏，“您先嘗嘗味道，就知道了。”
說著，她還幫方氏倒了一杯酸湯飲。
肉片油津津的，汁水立馬蹭在晶瑩剔透的米飯上，最頂上的飯粒子立馬被浸透，泛起一層油光，留下火辣辣的紅色。
放進嘴巴裏，細細咀嚼。
方氏立馬感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉嚨，刺激著舌根，忍不住輕呼一聲，“這是……”
火辣辣的，難以言喻的感覺。
額間的汗立馬逼了出來。別看辣椒外表是暖暖的紅色，一進入嘴巴裏，就口冒白煙似的，逼得人直流淚。
怪不得不讓人喝湯，吃個肉片就有些辣了，喝湯哪裏能行啊？
林曉靜趕緊把酸湯飲遞給方氏，“娘，這東西有些辣的，你得有個準備。”
這肉片帶來的火勢並沒有減弱，反而蔓延到耳根，方氏趕緊將酸湯飲一飲而盡。
好在林曉靜考慮到大家不能接受太辣，只是做了微微辣。
火辣辣的感覺立馬被酸湯飲鎮壓住了。
方氏的唇瓣染上紅色，像是擦了胭脂，紅亮亮的。然而這樣熱辣的感覺，配上酸湯飲，竟然讓方氏格外痛快！
就連尾巴上的暑氣似乎都被這樣一道菜甩出去了。
“有點辣。”方氏笑著又喝了一口酸湯飲，“但是好吃！”
愛吃辣椒的人通常特別喜歡，就像真正有酒量的人鐘情烈性酒一樣。燒刀子一樣的口感，卻格外痛快。
但是辣椒比烈性酒更容易讓人著迷，更令人能夠接受。
方氏這次有了準備，又加了一塊肉放進了嘴巴裏。辣椒與舌尖的碰撞，仿佛有火花一般……
但是！太好吃了。
方方氏就著肉片，狠狠吃了一口米飯。
肉質鮮嫩，口感柔滑，吃進嘴巴裏，滑溜溜的，味道又很濃郁，唇齒之間留下肉的鮮香和辣椒的奇香。
好吃！味道真的絕了。
嘴巴裏又麻又辣，感覺自己都快失去知覺了，只顧著“嘶哈嘶哈”吸著氣，但是並不妨礙又夾一塊子菜。
其他人也趕緊先給自己斟滿了酸湯飲，然後才動手夾了一筷子水煮肉片，狠狠塞進嘴巴裏吃了一口。
“嗯～”
辣！香！美味！
林曉初夾了一筷子肉，又加了一點豆芽菜，直接裹著米飯送進嘴巴裏。結果裏頭夾著一塊辣椒。
剛咬完辣椒的第一口，喉嚨就感覺不是自己的，仿佛充滿火焰一樣。
然後多嚼了幾口，又覺得香味撲鼻。
在喝上一杯酸湯飲，頓時覺得胃口大開。
每個人都是一口接一口，停都停不下來。米飯被吃了個精光，肉片也一塊塊被夾出來。
筷子瘋狂往盆子裏鉆。
林曉初還專門去續了一碗飯，繼續剛才的吃法。
一片肉，一筷子素菜。
若不是下了兩斤肉片，只怕是不夠大家吃的。實在太香了，根本停不下來。
“嗝~”林曉靜輕輕打了個嗝，滿足地往後一靠。
好久沒吃那麽過癮了。
每個人的唇瓣都被辣紅了，油光滿面不說，肚t子還吃得咕嚕圓。
“這道菜怎麽樣？”林曉靜問道。
董寧懶洋洋地揉了揉肚子，“好吃，真的好吃又下飯！而且滿大街就咱們獨一份，肯定賣的火爆。”
“沒錯沒錯。”王偉林忙不疊地讚同。
桌子上那份水煮肉片，只剩下丁點的豆芽菜，還有紅彤彤的湯，和幾根辣椒，基本就剩下溜光水滑的湯了。
吃得幹幹凈凈，就是最好的證明。
“這是什麽菜？口感那麽特別？”董寧忍不住問道，“這辣椒真香啊。”
“這道菜就是水煮肉片，靈魂就是這些辣椒，吃得爽口。很多菜加這個都能調味，以後做給你們吃。”
林曉靜又指著這盤菜，“既然你們都說好吃，那就把這道菜，列入菜譜之一。”
又多了一道菜，進度一下子快了起來。
十二道菜譜，已經有了兩道，番茄蝦滑粉絲煲和水煮肉片，做起來都不費事。
剩下的十道，林曉靜還要琢磨一下。
也就是這幾天，林曉初又去上學了。
學堂的生意又要開始做了，整個面館鋪子又變得格外忙碌。。除此之外，方氏也時常去縣裏盯著新房子和鋪子，找了專門的木工，打造了不少家具。
一切進展順利。
忙碌的日子，時間就過得飛快，一轉眼，就已經到十一月了。
阿四爺多跑了幾趟鎮裏，送來了最新鮮的番茄和辣椒。番茄和辣椒一到位，林曉靜總算放下了一塊心病。
有了土豆、番茄、辣椒、紅薯，能多做許多的菜！
十二道菜裏，林曉靜打算設置兩道涼菜，兩道肉菜，兩個湯，兩個素菜，四個特色菜。
番茄蝦滑粉絲煲姑且算作湯，水煮肉片算是特色菜。
涼菜麽，林曉靜想了檸檬雞爪和涼拌黃瓜。兩道素菜，一道地三鮮，另一道則是幹鍋花菜。兩道肉菜則是一道東坡肉和一道獅子頭。
如今還缺一道湯和三道特色菜。
林曉靜琢磨了一下，打算做個麻辣燙，也能算個特色菜。
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林氏面館鋪子每日上午的辰時一過, 大門就關上了，但是做飯的香氣還會飄出來。
邊上的小孩經過，都要吵著鬧著吃好吃的, 饞的想哭, 實在是那個菜香實在太香了！
就連成年的大人、老人經過胡同，都要狠狠嗅一口空氣中的味道, “實在是太饞人了！”
這會子，一貫飄香的林氏面館鋪子, 開始飄起一股奇怪的味道。
聞到鼻子裏癢癢的，忍不住想打噴嚏。
但是……
怪誘人的。
小孩抱著蹴鞠嗅著氣味一路走到了胡同裏，遠離了小夥伴，往裏面走去, 不知不覺停在了一個院子門口。
院門是關著的, 看起來並不大, 像是後門。
誘人的香氣都是從裏面傳出來的。
小孩子咽了咽嘴巴裏莫名其妙產生口水，不自覺往門口上貼了貼，聽到了裏面忙碌的聲音。
“小安，快去把這些豆芽都洗了, 小姐急著要。”董寧急沖沖抱著一大堆豆芽塞到了董安懷裏, “我現在要去把那些肉片都切了，這些就交給你了。”
“哦哦哦！”董安立馬點頭, 積極得很。
自從早上林曉靜開始挑調味料，他咽口水的動作都沒停過。
“小姐做到哪裏了？這才什麽時候能出爐？”董安眼睛忽閃忽閃地，滿眼的迫不及待，“這味道實在太香了, 根本遭不住。”
“這我哪裏知道，小姐也是第一次做, 我沒學呢。”董寧也懶得管董安，趕緊往竈臺間去了。
別說，她也很著急。
董寧的手特別快，菜刀啪啪地砸在案板上，幹凈利落的聲音在竈臺間回響。
蔥碎和蒜沫切了好大一摞，都放在案邊的小碗裏。
董寧從邊上的案板上去了一塊新鮮的肉，這是方氏特意去買的。林曉靜特意囑咐買的瘦肉，好大一塊，足足有兩斤重。
林曉靜之前教過董寧切肉，像是雞肉的話，橫著切逆著雞肉的紋路，可以讓雞肉更加松軟，吃起來不塞牙，適t合切片。
如果豎切，也就是順著紋理，那就不太容易松散，更加有嚼勁，適合切絲。比如涼拌雞絲就是如此，撕起來都是順著紋理撕。
現在要做的是豬肉，豎切肉絲，橫切肉片。
小姐說得是水煮肉片，那就是做肉片，那就是橫切。
董寧捏著刀柄，推著刀身，在柔軟的肉片上來回拉扯，很快，薄薄的肉片就被切了下來。
很快肉片就堆滿了盤子。
門口傳來腳步聲，是林曉靜進來了。
“備菜備得如何了？”林曉靜把自己的袖子撩了起來，抽走了邊上掛著的圍裙，簡單往自己脖子上一套。
“差不多了。”董寧回答道。
董安也剛好把洗好的豆芽拿進來。
林曉靜瞅了一眼，點點頭，“我來吧。”
董寧立馬讓開身位，把自己的位置讓出來給林曉靜，拉著董安安靜地站在一旁。
林曉靜順著董寧切了一大半的豬裏脊肉，把剩下的全部一口氣切完了。將所有的肉片全部擱在了一個碗裏，放入適量的醬油和胡椒粉，還有其他調料。
又走到邊上，打開櫃子，取出了幾枚雞蛋。
“只需要蛋清就可以了。”
只見林曉靜拿過一個碗，單手取出一個蛋，然後直接在碗沿敲了一下，無名指和拇指一用力，直接就著砸開的小口子將雞蛋殼破成了兩半。雞蛋順著破開的雞蛋殼，直接滑入碗底。
“哇，單手就能打開一個蛋！”董安驚呼一聲。
他敲雞蛋的時候，都是小心翼翼的，而且還得用兩只手破開雞蛋，每每都沾了一手蛋液，哦，不，是兩手蛋液。
“熟練了就好。”
林曉靜大概敲了六七個蛋，然後逐一把裏面蛋黃全部挑了出來，“一會把蛋黃兌水，做個蛋羹出來。”
反正不能浪費。
加入澱粉和蛋清，抓拌均勻。若是肉本身的汁水不夠，就稍微放點料酒去腥又能滋潤一下。
澱粉和蛋清能夠裹在肉片的外邊，讓肉片吃起來更滑嫩。西南地區有一種吃法，專門會在肉片上裹大量的紅薯粉，也是一道口感特別，味道絕佳的大菜。
林曉靜最後抓拌了幾下，確保每一片肉都裹滿了澱粉和蛋液，才去井邊把自己的手洗幹凈，“讓它腌制一會，接下來，我們要開始炒料了。”
幹辣椒、青花椒是絕對不能少的，再來點花椒粒過癮一下。
沒嘗過辣椒的方氏等人，看著還沒太大感覺。並不知道林曉靜這一把一把辣椒往鍋子裏放，是什麽意思。
若是知道，只怕要眼皮一跳。
不過考慮到大家沒怎麽吃過辣椒，不一定能接受太辣。林曉靜還是“手下留情”了。
幹辣椒切碎一些，方便入味。
現在鍋底放一點油，等油熱之後，再將幹辣椒、青花椒。幹炒的香氣瞬間鋪開來。
正如小孩子聞到的那股味道，但是更加濃烈，來得直接，直沖鼻子。就像是熱情似火的主人家，非要好客地扯著你。
“阿秋，阿秋！”董安連打兩個噴嚏，趕緊撇過頭去，捂著鼻子，清醒了一瞬，“這味道比之間還要重。”
“油煸炒出香氣。”
阿……阿秋，連董寧也開始打噴嚏。
放入蔥姜蒜炒香，再加入幾勺豆瓣醬，炒出滋滋冒油的感覺，直接加入清水煮開。
在那個辣椒鍋裏，把素菜一一放入，豆芽、白菜和萵筍，只要是想吃的蔬菜都可以。
然後撈出，直接放在盆子裏，墊在底下。
然後再把肉片全部都丟下去。
肉片在鍋中翻滾，煮熟撈出，看起來格外滑嫩。
肉片一撈出來，董寧姐弟眼睛都快直了，盯著肉片死死不放。
“這個看起來好香啊。”董寧嗅了嗅空氣中游離的辣椒味道，忍不住輕咽口水。
饞貓的樣子讓林曉靜忍俊不禁，將肉片都堆疊在了素菜上。堆得像座小山一樣。
只見林曉靜將撈了一大半的湯汁淋在肉片上，直接沒過了肉片。
“好了嗎？”董安搓了搓手，都準備上手端了。
“沒好呢！”
急吼吼的，讓人無奈。
“心急吃不了熱豆腐，你們別著急。”林曉靜又起一鍋，只是煮了熱油。
熱油的時候，她又將蔥花、蒜末、幹辣椒、花椒和芝麻都塞在了肉片上，顏色變得鮮艷起來。
油滋啦啦冒著響，林曉靜抄起大勺，直接撈了一大勺熱油，淋在了蔥姜蒜上。
瞬間，油鋪在上面，發出滋滋啦啦的聲響，原先就很濃郁的香氣直接散開來，直沖鼻子，芬芳四溢。
“上菜！”
一道水煮牛肉端上桌，紅彤彤的一片。
每個人都露出了好奇的色彩，主要是從來沒見過這麽紅的菜，平常吃的多的，也就是醬油和糖炒出來的湯色。一般人家做的飯菜就是水裏煮一煮，寡淡得很。
這麽濃烈的顏色，可是非常少見的。
色澤油亮，香氣四溢。
“快嘗一嘗。”林曉靜招呼了一聲。
事實上，不用招呼。王嬸她們已經拿著筷子迫不及待了，只等主人家先動筷子，就要沖上去夾一筷子。
這一大碗看起來像是湯，畢竟裏面的油和水那麽多。方氏習慣性拿起勺子，打算先盛一碗湯，嘗嘗鮮味。
嚇得林曉靜趕緊用筷子一擋，“娘，這道菜，只吃肉只吃菜，不喝湯。”
喝了這湯怕是屁股要開花了。西南地區的人都沒這個吃法，哪裏敢這麽虎地直接喝辣油湯，這不得長胖二十斤？
“啊？”方氏收回勺子，有些不知所措，“這麽一大碗湯，不喝湯嘛？”
林曉靜搖搖頭，加了一筷子肉片放到方氏碗裏，“您先嘗嘗味道，就知道了。”
說著，她還幫方氏倒了一杯酸湯飲。
肉片油津津的，汁水立馬蹭在晶瑩剔透的米飯上，最頂上的飯粒子立馬被浸透，泛起一層油光，留下火辣辣的紅色。
放進嘴巴裏，細細咀嚼。
方氏立馬感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉嚨，刺激著舌根，忍不住輕呼一聲，“這是……”
火辣辣的，難以言喻的感覺。
額間的汗立馬逼了出來。別看辣椒外表是暖暖的紅色，一進入嘴巴裏，就口冒白煙似的，逼得人直流淚。
怪不得不讓人喝湯，吃個肉片就有些辣了，喝湯哪裏能行啊？
林曉靜趕緊把酸湯飲遞給方氏，“娘，這東西有些辣的，你得有個準備。”
這肉片帶來的火勢並沒有減弱，反而蔓延到耳根，方氏趕緊將酸湯飲一飲而盡。
好在林曉靜考慮到大家不能接受太辣，只是做了微微辣。
火辣辣的感覺立馬被酸湯飲鎮壓住了。
方氏的唇瓣染上紅色，像是擦了胭脂，紅亮亮的。然而這樣熱辣的感覺，配上酸湯飲，竟然讓方氏格外痛快！
就連尾巴上的暑氣似乎都被這樣一道菜甩出去了。
“有點辣。”方氏笑著又喝了一口酸湯飲，“但是好吃！”
愛吃辣椒的人通常特別喜歡，就像真正有酒量的人鐘情烈性酒一樣。燒刀子一樣的口感，卻格外痛快。
但是辣椒比烈性酒更容易讓人著迷，更令人能夠接受。
方氏這次有了準備，又加了一塊肉放進了嘴巴裏。辣椒與舌尖的碰撞，仿佛有火花一般……
但是！太好吃了。
方方氏就著肉片，狠狠吃了一口米飯。
肉質鮮嫩，口感柔滑，吃進嘴巴裏，滑溜溜的，味道又很濃郁，唇齒之間留下肉的鮮香和辣椒的奇香。
好吃！味道真的絕了。
嘴巴裏又麻又辣，感覺自己都快失去知覺了，只顧著“嘶哈嘶哈”吸著氣，但是並不妨礙又夾一塊子菜。
其他人也趕緊先給自己斟滿了酸湯飲，然後才動手夾了一筷子水煮肉片，狠狠塞進嘴巴裏吃了一口。
“嗯～”
辣！香！美味！
林曉初夾了一筷子肉，又加了一點豆芽菜，直接裹著米飯送進嘴巴裏。結果裏頭夾著一塊辣椒。
剛咬完辣椒的第一口，喉嚨就感覺不是自己的，仿佛充滿火焰一樣。
然後多嚼了幾口，又覺得香味撲鼻。
在喝上一杯酸湯飲，頓時覺得胃口大開。
每個人都是一口接一口，停都停不下來。米飯被吃了個精光，肉片也一塊塊被夾出來。
筷子瘋狂往盆子裏鉆。
林曉初還專門去續了一碗飯，繼續剛才的吃法。
一片肉，一筷子素菜。
若不是下了兩斤肉片，只怕是不夠大家吃的。實在太香了，根本停不下來。
“嗝~”林曉靜輕輕打了個嗝，滿足地往後一靠。
好久沒吃那麽過癮了。
每個人的唇瓣都被辣紅了，油光滿面不說，肚t子還吃得咕嚕圓。
“這道菜怎麽樣？”林曉靜問道。
董寧懶洋洋地揉了揉肚子，“好吃，真的好吃又下飯！而且滿大街就咱們獨一份，肯定賣的火爆。”
“沒錯沒錯。”王偉林忙不疊地讚同。
桌子上那份水煮肉片，只剩下丁點的豆芽菜，還有紅彤彤的湯，和幾根辣椒，基本就剩下溜光水滑的湯了。
吃得幹幹凈凈，就是最好的證明。
“這是什麽菜？口感那麽特別？”董寧忍不住問道，“這辣椒真香啊。”
“這道菜就是水煮肉片，靈魂就是這些辣椒，吃得爽口。很多菜加這個都能調味，以後做給你們吃。”
林曉靜又指著這盤菜，“既然你們都說好吃，那就把這道菜，列入菜譜之一。”
又多了一道菜，進度一下子快了起來。
十二道菜譜，已經有了兩道，番茄蝦滑粉絲煲和水煮肉片，做起來都不費事。
剩下的十道，林曉靜還要琢磨一下。
也就是這幾天，林曉初又去上學了。
學堂的生意又要開始做了，整個面館鋪子又變得格外忙碌。。除此之外，方氏也時常去縣裏盯著新房子和鋪子，找了專門的木工，打造了不少家具。
一切進展順利。
忙碌的日子，時間就過得飛快，一轉眼，就已經到十一月了。
阿四爺多跑了幾趟鎮裏，送來了最新鮮的番茄和辣椒。番茄和辣椒一到位，林曉靜總算放下了一塊心病。
有了土豆、番茄、辣椒、紅薯，能多做許多的菜！
十二道菜裏，林曉靜打算設置兩道涼菜，兩道肉菜，兩個湯，兩個素菜，四個特色菜。
番茄蝦滑粉絲煲姑且算作湯，水煮肉片算是特色菜。
涼菜麽，林曉靜想了檸檬雞爪和涼拌黃瓜。兩道素菜，一道地三鮮，另一道則是幹鍋花菜。兩道肉菜則是一道東坡肉和一道獅子頭。
如今還缺一道湯和三道特色菜。
林曉靜琢磨了一下，打算做個麻辣燙，也能算個特色菜。
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